カテゴリー: 料理

いい天気、お昼に買い物行って帰ってきてそのまま川沿いを散歩。
椿が咲いていました。
もうそんな季節なんですね。
ガマの穂も久しぶりに見た。



晩ご飯は、アジ焼き。
買ってきた野菜をこまごまと使っていたら、
品数が多くなりました。
たまにはこういうのも。

牛丼を作ろうとして玉ねぎがなかった！
ので、ちょっと変わり牛丼にしてみた。
かわりにシイタケを入れて、焼きネギをトッピング。
なかなか良かったです。
色々と遊べそうです、
今更ながら恐るべし、牛丼。

火曜日の弁当。
日曜のホットドッグを弁当に。
微妙だなぁ。

お昼は軽くと思ってホットドッグ。
パンはソフトバゲット。
野菜は玉ねぎキャベツにんじんを軽く湯がいて、
ソーセージを載せてトマトピューレとマスタード。
最後に焼くのを忘れてた…
でも美味しかったよ。

今日は秋晴れ。
午前中は母と21世紀美術館で鑑賞。
お昼は近所の蕎麦屋で両親と「秋のかき揚げ」フェアで食べまてきました。



晩は、手羽元を簡単蒸し器で蒸してみました。
柔らかく蒸し上がりましたが、
思ってたより洗うのが大変でした。



こちらは先週末の夕方。
なんだか綺麗だったので。

時々、食べたくなるものがあって、
カレーとか、牛丼とか、アジの開きとか、カレーとか。
色々あるんですが、今日の気分は親子丼。
皮はむいて、脂身を取ってパリッと焼いて刻んで、混ぜました。
写真撮るの忘れた。

今日、スーパーでお買い物したら、ぴったり3,000円でした！
いや、それだけなんですが。
午前中に買い物済ませて、
帰ってすぐに牛筋1kgを圧力鍋で煮込み、
その間にカマスを開いて冷蔵庫へ。
これで来週の食事の準備は少し楽に。
後、マイタケが安かったので買ってきました。
いつもバター炒めなので、ちょっと工夫してみようかな？

安くていいブロック肉が出ていて、
ローストビーフにしたらすごく良かった。



牛丼キムチ。
カレーでキムチを入れるときは常に肉をブタばらにするのですが、
牛肉でもいいかと思った。

昨日、今日と特に何もすることなく家でまったりしておりました。
だからというわけでもなく、スーパーでフクラギが安かったので、
久しぶりに一尾まるまる買いました。
流石に一食で食べきれないので、
1/3を丼に、頭をみそ汁に、骨身は炙って食べました。
明日には食べ尽くす予定。

私は何だか「カマス」を「ミギス」と間違えてしまいます。
ということで、「カマスの塩焼き」です。



最近は時々、地物のカマスが出ていて、
塩焼きにすると美味しいですね。
他にどんな料理があるかな？