カテゴリー: 料理

てかメモ
みょうが（茗荷）
今夜はナスがあるので，塩もみ or みそ汁で．

暑いのでキムチ焼き飯．
特に工夫もなく…



キュウリを三杯酢で，おろしショウガとミョウガであわせ．

ということで，ハマグリやシジミが美味しい季節です．
週に2回くらいの割合で，貝類食べてます．
自炊のうち，2回に1回くらいでしょうか？
でも，料理のレパートリーが少ないんですよね．
とりあえず潮汁，つまり煮るだけですが，
今度はたきこみご飯とかしてみたい．

金曜のお弁当は作りおきのロールキャベツ．
オレンジ色は「セトカ」です．
夏蜜柑より一回り小さな柑橘．
ものすごく甘いですが，皮が薄くてむきにくいです．

珍しくあざやかになったお弁当なので，記念に撮影．
これからも，時々撮ってみます．

鼻水が止まらないので，今日は自宅で作業．



これは前日つけたカブの中華風醤油漬．
やや辛くなったので，工夫が必要



今日のお昼．
チキンライスは鶏がらスープを少し入れてご飯を炊くといいらしいですが，
残り物のご飯の場合は工夫するとよいですね．

夜は少しお酒を飲む．
料理も飲みモードに．
冷奴も飽きないように梅肉を載せる．
ほうば味噌なんか載せてもおいしそう．

あのころは，あんなに好きだったのに，
昔はあんなに世話を焼いていたのに，
カブの浅漬を久しぶりにつけました．
御茶漬にするとおいしいんですよ！
うわー5年振りくらい？
また，先日の角煮の煮こごりがもったいなかったので，
今日の豚ステーキのタレにしました．
近所にできた居酒屋さんですが，
今日見てみると1/30にオープンだそうです．